---- 何故、羽田空港に市場を作ったのですか？

全国で朝獲れた魚を、その日のうちに提供する事に「価値」があります。羽田市場は常識を超えて、空港の中に鮮魚加工センターを開設しました。漁師さんが朝獲ったばかりの新鮮な魚を羽田へ空輸し、鮮度が高いまま加工、その日中にトレーサビリティー情報と共にお客様へ提供することで、「超速鮮魚」が生まれました。これが多くのメディアから話題となり、今では数々の百貨店様や外食チェーン様とお取引頂いております。
また、一般の消費者様にも羽田の魚の価値を知って貰いたいという思いから、鮮魚と寿司の直営店を始めました。 4/13（2019年）には、初のFC店舗となる「羽田市場 柏直売所」がオープン致しました。

---- iToGoの導入経緯は？

テイクアウトはアプリで注文するのが当たり前の時代になります。今のスマホ時代では古い情報は価値がありません。これは鮮魚も同じです。受注もスマートになり、ミスが無くなる。羽田市場はスピードが売りなので、このスピード感で新鮮な魚をお客様へ提供するには「iToGo」が必要でした。

---- 他社ではなくiToGoを採用した理由は？

飲食店経営者の自社アプリを作った友人に聞いたところ、バグが多く修正に時間がかかったり、カスタマイズに追加費用が必要だったりと、アプリを更新するのが大変で維持に負担がかかりそうでした。モール型アプリも検討してみましたが、沢山の飲食店から探してもらうのは「羽田市場」のスタイルではありません。 自社のブランドである「羽田」の価値を認めていただくお客様の開拓には、羽田市場専用のアプリが必要だったのです。
また、iToGoは大手企業の導入実績がしっかりあり、運営会社のサン電子も信頼感があるので採用に至りました。
イニシャル費用が予想したより低予算であったのも一つの理由です。

---- iToGoに今後期待することはありますか？

羽田市場ならではの「朝どれ情報」などを、プッシュ通知等でいち早くお客様へ届けたいと思います。 店舗からはプッシュ送信が可能ですが、漁師さんや生産者さんから鮮度の高い情報を直接発信したいのです。羽田市場では、朝北海道で取れた甘エビやボタンエビなどが札幌の市場に並ぶよりも早く、昼には柏直売所に入荷します。こうした「鮮度」と「情報」を最速のスピードでお客様へ伝えられたら良いと思っています。
（サン電子担当：はい、貴重なご意見をありがとうございました。羽田市場様と共に成長していきたいと考えております。）